Que Molleja de Arépa

   Autores de la entrevista:f27500

• Heiberth Pinto
• Yiret Chavez
• Alexander Aguirre
• Vanessa Quintero

Que molleja de arepa

-Este nuevo emprendimiento comenzado por Ana Guerrera siendo esta la dueña junto a su hermano, es una mezcla de comida típica de nuestro municipio como lo es la arepa y el estilo bufet donde cada persona elije el relleno que desean para su comida pudiendo así satisfacer sus necesidades como le convenga.

El ambiente aunque un poco agitado y sobrecargado es muy agradable y disfrutable a la hora de comer y degustar su comida, con sus sabores tradicionales y sazón propio junto con la excelente atención dada en el local crea un ambiente agradable y cálido donde comer. 

• Desafíos vividos:  La mayor dificultad o desafío vivido a la hora de crear el restaurante fue la estructura, esta necesitaba un gran trabajo de creación y esto se vio afectado debido a los cambios climáticos y las altas temperaturas vividas en nuestro municipio, a pesar de todo pudieron arreglar y utilizar el espacio que tenían para formar el local y empezar con su proyecto.

• Que busca transmitir el local: El local busca transmitir un entorno agradable para todos a pesar del clima caluroso de nuestro municipio, con su establecimiento al aire libre y tipo bufet donde cada persona puede disfrutar de su comida y prepararla el mismo si lo desea al aire libre generando un ambiente fresco libre de las altas temperaturas.

Menú servido

• Desayuno criollo.
• Arepa.
• Patacon.
• Hamburguesa.
• Almuerzos tradicionales.